ISBN: 978-1475071184
Publicado por CreateSpace, Lexington - Kentucky, EEUU
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Este
texto aborda con profundidad los aspectos teóricos y prácticos de la
suplementación con Proteína Degradable y No Degradable en rumen en ganado de
carne a pastoreo, brindándole al lector una clara visión de cuando es
conveniente suplementar con proteína. Además se describe como hacer un uso
eficiente de los compuestos de nitrógeno no proteico, discutiendo posibles
ventajas y desventajas sobre el uso de la urea y de los principales compuestos
de liberación lenta en rumen de reciente aparición en el mercado basados en la
teoría de la Sincronía de Nutrientes. Se brinda una descripción de las características
nutricionales de los principales suplementos proteicos (harinas, sales
proteinadas, bloques, melaza fortificada con urea, pastoreo por hora sobre
pasturas de alta calidad, etc.), finalmente se describen algunos aspectos
prácticos que pueden afectar la respuesta a la suplementación (espacio y
distribución de las bateas, suministro del suplemento en el campo, horario de
suplementación, regulación del consumo con sal, etc.). Este texto constituye
una actualización sobre los últimos avances de la suplementación proteica en
ganado de carne a pastoreo y va dirigido a profesionales y estudiantes de
carreras universitarias relacionadas al contexto agropecuario.
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